kuradai

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Concept

京都市内の六角堺町に出来た合わせ味噌を主体としたお味噌の専門店である。お味噌屋さんなので、インテリアコンセプトはお味噌屋さんらしいお店であることと、細長い空間を活かした空間づくり。そこで、細長い空間を3つのゾーンに分節し、奥から見せる厨房ゾーン、テイスティングゾーン、販売ゾーンという風に分け、それぞれのゾーンで仕上げや空間に変化を付けることで、空間に動きを持たせている。販売ゾーンでは、味噌蔵をイメージした、切妻天井をアイコンとして挿入し、白の塗り壁、墨を混ぜたモルタルと併せたイメージコントロールを図っている。テイスティングゾーンでは、天井を下げ、低くすることで空間に落ち着きを持たせると同時に、隣接する切妻天井を強調する役割を担わせている。蔵代味噌。京都に行かれる際は是非立ち寄ってみて下さい。

写真:中村写真工房 中村大輔